Le fromage est un aliment polyvalent et fantastique. Il peut être utilisé dans de nombreux plats uniques et donne une saveur et une texture crémeuse à presque chaque repas.
Quand il va rester frais pendant une période de temps modérée au réfrigérateur, il deviendra progressivement moisi et dangereux à manger. C’est parfois un problème lorsque vous avez acheté une quantité fantastique de fromage mais que vous ne pouvez pas le manger jusqu’à ce qu’il se détériore.
Vous pourriez vous demander s’il existe une autre façon de conserver le fromage pour lui permettre de durer plus longtemps, et la réponse est oui.
Si vous ne l’avez pas déjà envisagé, vous pouvez choisir de suspendre le fromage. C’est vraiment une excellente méthode pour conserver les restes de fromage pour obtenir une date ultérieure, sans insister sur le fait qu’il devienne pauvre.
Dans le guide suivant, nous vous expliquerons la meilleure façon de congeler et de décongeler le fromage pour obtenir les meilleurs résultats.
Parallèlement à cela, nous parlerons de certaines variables que vous devrez prendre en considération avant de congeler le fromage, comme le type de fromage que vous congelez.
Nous espérons que vous verrez cet article informatif très utile!
Comment congeler du fromage
Avant de suspendre le fromage, vous allez vouloir déterminer comment vous devez le congeler. Le fromage peut être suspendu en boules, en morceaux ou après avoir été accordé. Nous vous recommandons de congeler le fromage comme vous en aurez besoin pour le décongeler.
Il convient de noter que vous ne devez pas suspendre un bloc de fromage de plus d’une livre car il risque de ne pas geler correctement. Nous vous conseillons de le couper et de le congeler individuellement à la place.
Chaque fois que vous congelez le fromage, vous pouvez le faire de différentes manières. Dans le cas où le colis n’est pas ouvert et inférieur à 1 livre, il est alors possible de le suspendre dans son emballage d’origine. Mais vous devrez vous assurer qu’il est étanche à l’air pour éviter que le congélateur ne brûle.
Si l’emballage est déjà ouvert, nous vous recommandons de congeler le fromage dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Avant de le faire, vous devrez envelopper le fromage dans du papier de fromage ou du papier d’aluminium, ce qui peut vous aider à garder un goût rafraîchissant. Si vous congelez des morceaux de fromage, divisez-les avec du papier sulfurisé ou du papier à fromage pour les empêcher de geler ensemble.
Dès que vous avez terminé, placez le fromage dans le récipient ou le sac. Vous devrez vous assurer d’éliminer le plus d’air possible avant de congeler. Cela permettra au fromage de geler et l’emballage hermétique ralentira la procédure de combustion du congélateur.
La Façon De Décongeler Le Fromage
La décongélation du fromage est une procédure assez simple. Nous vous suggérons toujours de décongeler complètement le fromage au réfrigérateur avant de l’utiliser.
Étant donné que le fromage peut avoir quelques heures fantastiques à congeler, il est préférable de le faire le soir avant que vous envisagiez de l’utiliser. Cela peut aider à garantir qu’il est correctement congelé.
Nous ne conseillons pas de décongeler le fromage à température ambiante, car cela pourrait entraîner la multiplication des bactéries nocives dans le fromage. Cela peut éventuellement entraîner une intoxication alimentaire et, par conséquent, vous devez éviter cela.
Comme il est possible d’utiliser du fromage râpé directement du congélateur, même si vous l’utilisez dans une pizza ou un plat de pâtes qui sera cuit, la texture de ce fromage peut ne pas être appropriée.
Étant donné que la sensation peut avoir légèrement changé après la congélation, nous vous suggérons d’utiliser du fromage décongelé dans les plats que vous prévoyez de cuisiner complètement.
Lorsque certains aliments décongelés doivent être mangés immédiatement, vous n’avez pas nécessairement besoin de vous dépêcher de manger le fromage. Il est prudent de consommer quelques jours fantastiques après sa décongélation. À l’occasion, le fromage déposé au réfrigérateur rehaussera sa saveur.
Vous ne devriez pas recongeler le fromage après qu’il a été décongelé, néanmoins.
Aspects à Considérer Avant De Congeler Du Fromage
Avant de congeler le fromage, vous devez prendre en compte un certain nombre d’éléments.
Le Genre De Fromage
Parmi les points les plus cruciaux à considérer, il y a le type de fromage que vous congelez. Tous les fromages ne gèlent pas bien et la congélation de quelques fromages peut créer une texture qui se modifie considérablement.
Les fromages particulièrement tendres ou aqueux peuvent ne pas avoir vraiment bon goût lorsqu’ils sont décongelés. Plus la teneur en humidité du fromage est élevée, moins il est probable qu’il gèle bien.
Par exemple, même si vous pouvez congeler du fromage à la crème, de la ricotta, du fromage cottage ou du fromage blanc, cela n’est pas conseillé. S’il dégèle, il aura probablement un goût pâteux et granuleux.
Parallèlement à cela, certains types de fromage ne nécessitent pas de congélation. Les fromages comme le parmesan peuvent persister un an au réfrigérateur. Compte tenu de cela, il n’y a absolument aucun besoin urgent de le suspendre.
Le fromage dur sera le meilleur à congeler, comme le cheddar, l’edam, le gouda, le monterrey jack. Ils ont une teneur en eau plus faible et ne modifient pas beaucoup la sensation lorsqu’ils sont décongelés.
Combien De Temps Le Fromage Peut-il être Exécuté
Normalement, le fromage doit être suspendu pendant environ 6 à 9 semaines. Ensuite, il devrait être jeté et perdu car il ne sera plus sûr à consommer.
Avant de suspendre le fromage, nous vous conseillons d’inscrire la date à laquelle vous l’avez congelé sur l’emballage. Cela peut vous permettre de garder un œil sur si le fromage devra être correctement utilisé et mangé.
Vous vous demandez peut-être combien de temps pouvez-vous suspendre le saumon?
Aperçu
Nous espérons que vous avez trouvé ce message utile. Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait possible de suspendre le fromage et c’est très simple de le faire.
Le point le plus essentiel à garder à l’esprit est qu’il vaut mieux suspendre les fromages plus durs, car les fromages aqueux changeront considérablement leur sensation et ne décongelleront pas bien.
Décongelez toujours votre fromage du réfrigérateur pendant la nuit, à moins que vous ne l’ajoutiez directement à un repas que vous êtes susceptible de cuisiner complètement.
