La cuisine indienne est responsable de certains des plats très délicieux et très appréciés sur terre.
Il y a beaucoup de variété dans les types d’aliments qui peuvent être créés avec tous les ingrédients aromatiques et les techniques magistrales incluses dans la cuisine indienne.
Des samoussas chauds aux sauces succulentes, étudier quelques recettes indiennes classiques est une méthode infaillible pour booster votre répertoire culinaire.
C’est aussi une excellente occasion de plonger plus profondément dans l’arrière-plan du sous-continent indien, car il s’agit de cuisine et d’apprendre une chose ou deux.
Mais alors que la cuisine indienne est remarquablement délicieuse, elle est souvent difficile à mener à bien. Comme beaucoup d’installations de cuisine indienne à travers les sauces et les pâtes à base d’épices, atteindre la consistance idéale et mélanger toutes les saveurs est absolument essentiel pour créer un délicieux plat indien.
Le moyen le plus simple de garantir la qualité et la cohérence en utilisant la cuisine indienne serait de mettre de l’argent dans un mélangeur qui est top.
Aujourd’hui, bien vous montrer que notre choix personnel des meilleurs mélangeurs pour la cuisine indienne actuellement sur le secteur culinaire.
Pressé? Pas besoin de passer du temps à chercher – découvrez notre meilleur choix:
Si vous êtes à la recherche du meilleur mixeur depuis un certain temps, vous connaissez probablement Vitamix.
Vitamix fait partie des marques les plus en vue pour les mélangeurs sur l’ensemble du marché des ustensiles de cuisine, et le mélangeur Vitamix E310 Explorian est sans aucun doute parmi les favoris de toute la clientèle de l’entreprise.
Le principal matériau de construction de ce Vitamix Explorian est le plastique Tritan, qui peut être un vinyle sans BPA et extrêmement durable, idéal pour les appareils de cuisson et les ustensiles.
Les lames, quant à elles, sont fabriquées en acier inoxydable découpé au laser et poussées par un moteur de 1380 watts pour des combinaisons douces et douces.
La forme des lames fonctionne en tandem avec tous les angles de l’intérieur du pichet pour s’assurer que les ingrédients sont poussés vers les lames pour une efficacité optimale, avec un pilon peut également être inclus pour aider à cela.
Étant donné que le moteur est si efficace et que les lames sont si tranchantes, il est donc possible de chauffer vos composants lorsque vous mélangez en raison des taux élevés atteints dans le mélangeur! Un ventilateur intégré refroidit simultanément le moteur pour éviter la surchauffe.
D’une puissance de 1 361 g, le mixeur Explorian est la meilleure taille pour préparer des aliments en quantité suffisante pour des aliments ménagers de taille moyenne.
Là où ce mixeur prend tout son sens en ce qui concerne la préparation des plats indiens, cependant, c’est dans son propre assortiment de fonctions et de réglages innovants.
Le Vitamix Explorian dispose de 10 réglages de vitesse différents, qui peuvent être corrigés avec un cadran pour atteindre la cohérence précise que vous visez.
C’est précisément ce que vous aimeriez dans un mélangeur pour la cuisine indienne, car les sauces, les pâtes et les gouttes qui sont à la base de la cuisine pourraient être si variables dans la sensation.
Lorsque vous utilisez beaucoup de composants lourds, ce mélangeur peut nécessiter un nombre décent d’eau supplémentaire pour l’aider à fonctionner correctement.
L’Explorian est assez autonettoyant: il suffit d’ajouter de l’eau chaude et du savon à vaisselle, puis de faire fonctionner le mixeur dans son réglage le plus élevé pendant environ une minute, et presque toute la procédure de nettoyage doit être accomplie!
Avantages
LE CHOIX DES ÉDITEURS
Le mélangeur de comptoir professionnel Ninja est l’équipement de cuisine idéal pour préparer des plats indiens.
Fonctionnant sur un puissant moteur de 1100 watts, le Ninja Professional utilise des lames extra-tranchantes et amovibles Guru Extractor pour combiner presque tout ce à quoi vous pouvez penser avec la consistance dont vous avez besoin!
Ninja annonce que ces lames Guru Extractor sont suffisamment puissantes pour pulvériser complètement la glace en quelques instants pour des cocktails et des smoothies.
D’autre part, la puissance et la force étonnantes de ces lames les rendent également idéales pour ramollir les noix et les graines largement utilisées dans la cuisine indienne, telles que les graines de moutarde et les noix de cajou.
Il y a 3 réglages de vitesse sur le Ninja Professional, en plus d’un réglage de pulsation, ce qui signifie que vous devez avoir la capacité de reproduire presque n’importe quelle cohérence exigée de la recette.
Chacun des contrôleurs, par exemple le bouton d’alimentation, est placé à l’avant de la fondation pour un accès rapide et facile.
La grande capacité de 2 041 g permet de mélanger simultanément de nombreux composants. Ceci est idéal pour préparer des quantités massives de sauce pour les grandes fêtes de famille ou les repas. C’est également excellent pour tous les cuisiniers à la maison qui préfèrent créer plusieurs portions pour la préparation du souper.
Le Ninja Professional comprend également 2 tasses de 454 g, qui peuvent être utilisées pour créer des sauces, des pâtes et des gouttes en plus petites quantités (bien que vous puissiez même utiliser la marque sur le visage du pichet à cause de cela). Ces coupes seront également idéales pour produire de délicieux jus de fruits en complément des plats indiens.
Bien que les performances de mélange et les performances de ce Ninja Professional soient exceptionnelles, certains clients ont signalé une expérience différente avec la qualité de la construction des mélangeurs.
Même si la construction en résine plastique semble bien résister presque tout le temps, certains utilisateurs ont contribué à des critiques moins favorables en raison de fissures apparaissant à la fondation après une utilisation limitée.
Le moulin Ninja Professional est également lavable au lave-vaisselle et sans BPA, ce qui signifie qu’il est possible de le régler pour qu’il se lave et se délecte des délicieux résultats de votre mélange avec assurance.
Avantages
- 1 100 watts
- Capacité de 2041 g
- Lames d’extracteur Guru vraiment tranchantes
- Lames détachables
- 3 réglages de vitesse
- Commandes disponibles
- Contient 2 tasses de 454 g
- Lave-vaisselle
- Sans BPA
Les inconvénients
- Quelques rapports de fractures autour de la fondation
MEILLEURE VALEUR
Personne dans la communauté de la cuisine maison n’aura réussi à échapper au battage médiatique entourant NutriBullet au cours des deux dernières décennies, et le NutriBullet Guru est aussi beaucoup plus frappant que la version initiale.
Bien que le NutriBullet soit généralement présenté comme un fabricant de smoothie, c’est l’une des meilleures ressources que vous puissiez avoir sur votre cuisine pour mettre en œuvre les mélanges d’épices incroyables qui composent une grande partie de la cuisine indienne.
Le moteur de 900 watts qui alimente le NutriBullet Guru n’est pas aussi lourd que quelques-uns des autres avec cette liste (bien qu’il soit encore assez puissant!), Mais ce que ce mélangeur manque d’énergie brute, il compense dans différentes régions.
Le NutriBullet Pro utilise des lames d’extraction de nutriments en acier inoxydable qui inspirent de manière cyclonique pour pulvériser même les composants les plus fermes.
Que vous travailliez avec des épices grillées et des graines tendres ou des légumes et des noix, le NutriBullet Guru peut le gérer.
Ce mélangeur est conçu pour extraire autant de nutriments que possible des ingrédients, ce qui est excellent pour tout style de cuisine, mais peut en fait améliorer les propriétés de santé de vos plats indiens.
Le NutriBullet Pro comprend 2 gobelets en plastique pour plus de commodité, chacun d’entre eux étant extrêmement simple à laver en rinçant simplement et en le plaçant sur l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
Mieux encore, cette version NutriBullet se décline dans une sélection de couleurs époustouflantes, allant de magnifiques métaux tels que l’argent, le champagne et l’or rose à des couleurs vives telles que le cobalt, le trèfle et le corail.
Mais, nous devons souligner que ce mélangeur est simplement conçu pour être utilisé jusqu’à 60 minutes à la fois et ne fonctionne qu’à une seule vitesse.
Par conséquent, ce n’est pas le meilleur pour l’expérimentation de différentes textures ou pour mélanger des choses qui nécessiteront plus d’un moment pour se décomposer.
Avantages
Les inconvénients
- Seulement 60 secondes à la fois
- Seule vitesse
Ensuite, nous avons un autre choix de Vitamix. Le mélangeur de qualité professionnelle Vitamix 5200 offre plusieurs des mêmes fonctionnalités que l’Explorian, en utilisant deux ou trois extras qui sont utiles.
Comme l’Explorian, le Vitamix 5200 fonctionne à 1380 watts et associe une construction extérieure en plastique à des pales en acier inoxydable de qualité aéronautique.
La dureté de ces lames garantit que le 5200 est suffisamment puissant pour casser des composants très résistants.
Ils sont également capables d’atteindre des vitesses qui créent beaucoup de chaleur par frottement, ce qui vous évite le problème de chauffer des combinaisons spécifiques séparément dans le cas où vous les combinez longtemps.
De plus, le moteur dispose d’un système de refroidissement intégré pour éviter d’endommager le moteur par la chaleur.
Ce mélangeur comprend 10 capacités de fréquence, disponibles via un cadran rotatif, en plus d’une fonction de battement de cœur. En conséquence, vous pouvez ajuster progressivement le taux pour des combinaisons plus douces et plus douces ou utiliser le rythme cardiaque pour des sauces et des trempettes plus épaisses.
Comparable à l’Explorian, le 5200 Vitamix est en mesure de s’auto-nettoyer à sa plus grande vitesse en utilisant juste un peu d’eau tiède et de savon à vaisselle.
Même le 5200 peut consommer jusqu’à 1814 g, ce qui devrait être suffisant pour aider à préparer des plats indiens pour une quantité supérieure à la quantité ordinaire d’individus.
Cela dit, nous devons noter que le Vitamix 5200 est beaucoup plus coûteux que l’Explorian d’un montant très substantiel.
Cela peut s’expliquer par la plus grande capacité et les lames plus résistantes, en plus des fonctionnalités supplémentaires qui incluent le 5200.
Par exemple, en plus du sabotage que vous pourriez également utiliser avec l’Explorian, le Vitamix 5200 comprend un guide d’utilisation de votre tout nouveau mélangeur et un DVD éducatif.
Mais pour quelques-uns, les fonctionnalités ajoutées au couple pourraient ne pas être suffisantes pour justifier le coût plus élevé.
Avantages
Les inconvénients
- Cher
Nous avons déjà discuté du NutriBullet Guru, mais NutriBullet a plus d’un seul tour dans sa manche métaphorique pour produire de la nourriture indienne savoureuse!
Le NutriBellet Rx, à titre d’exemple, prend les caractéristiques de ce premier NutriBullet avec le NutriBullet pro dans le prochain degré.
Fonctionnant dans un moteur exceptionnellement puissant de 1700 watts, le NutriBullet Rx possède une variété de fonctionnalités utiles qui sont assurées d’être utiles pour préparer un certain nombre de plats indiens.
Pour commencer, comme nous l’avons vu avec le NutriBullet Guru, le NutriBullet Rx utilise des lames d’extraction de nutriments pour obtenir autant de valeur nutritionnelle que possible de vos composants lorsqu’ils sont combinés.
Ce mélangeur est livré avec une fonction d’arrêt / démarrage automatique qui vous permet de faire fonctionner le mélangeur sans avoir besoin de l’arrêter et de le démarrer manuellement.
Cette fonctionnalité est une bouée de sauvetage si vous êtes en train de préparer un grand repas avec de nombreux accompagnements et plats – vous pouvez passer à autre chose pendant que votre mixeur protège le reste.
Le NutriBullet Rx dispose également d’un système de chauffage intégré qui peut chauffer les ingrédients tout au long du processus de mélange afin que votre sauce ou soupe soit très chaude et prête à servir dès qu’elle sort du mélangeur!
Étant donné que les tasses incluses avec tous les Nutribullet Rx vont au lave-vaisselle, ce moulin gagne également en procédure de nettoyage ultra-facile. Lavez simplement les tasses et placez-les dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
Mais comme le NutriBullet Guru, le Rx ne fonctionne qu’à un taux unique et n’a pas de fonction de pulsation.
En conséquence, bien que nous recommandons ce mélangeur pour les gouttes rapides de style indien, les sauces lisses et les sauces, nous ne le recommandons pas pour les plats qui dépendent fortement d’une consistance ou d’une sensation particulière.
Avantages
Les inconvénients
- Seule vitesse
Vous pensiez avoir vu tous les mélangeurs Vitamix du marché pour la cuisine indienne? Surprendre!
Le Vitamix 7500 est tout aussi frappant que ses homologues Explorian et 5200 en ce qui concerne la transformation d’ingrédients faciles en plats indiens.
Le Vitamix 7500 comprend une capacité de 1 814 g, tout comme le 5200, il est donc assez grand pour faire face à la préparation de gros repas.
Mais bien que d’autres versions de mélangeurs avec de grandes capacités puissent être gênantes et excessivement hautes par conséquent, le Vitamix 7500 comprend une disposition à profil bas, gardant la majorité de la capacité dans sa largeur afin qu’il soit facilement rangé dans des armoires ou d’autres petits endroits.
Outre ses 10 réglages de vitesse, le Vitamix 7500 comprend également une fonction de battement de cœur, il pourrait donc atteindre n’importe quelle cohérence dans les garnitures en grosses garnitures et en gouttes.
Avec les lames en acier inoxydable de qualité aéronautique, aucune fixation n’est trop dure sans une consistance trop lisse avec ce mélangeur.
Le Vitamix 7500 est à la fois autonettoyant et auto-refroidissant. Il est possible d’y ajouter de l’eau et du savon en plaçant 10 pour obtenir un rangement rapide d’une minute, et les pales créent une chaleur de friction, et le moteur restera froid en raison du système de ventilateur du moteur.
Ce mélangeur peut également être disponible à la vente en utilisant un outil de grattage complémentaire qui vous aidera à obtenir la dernière goutte de bon goût du pichet, afin que rien ne soit perdu.
Bien que ce Vitamix 7500 soit un produit superbe en soi et également un pionnier en matière de cuisine indienne immaculée, le transport lui-même laisse quelque chose de souhaitable dans certains scénarios spécifiques.
Les clients ont signalé des problèmes d’emballage perdu et des dommages consécutifs au mélangeur.
Avantages
FINALISTE
Le mélangeur / broyeur Eco Plus de Preethi est un broyeur et mélangeur 2 en 1 parfaitement adapté à l’exécution de nombreuses tâches d’amélioration de la saveur impliquées dans la cuisine indienne.
Bien que son moteur puisse fonctionner à 550 watts, le Preethi Eco Plus est l’un des instruments les plus efficaces pour créer de la nourriture indienne car il se concentre autant sur le broyage que sur le vrai mélange. Dans une cuisine où les épices sont si fondamentales, c’est hautement souhaitable.
Le Preethi Eco Plus comprend 3 récipients en acier inoxydable (tous équipés de brise-jet) qui peuvent être utilisés pour le broyage à sec et humide, en plus du hachage, du hachage et d’autres activités culinaires.
Les contenants sont de différentes tailles (0,4 litre, 1 litre et 1,5 litre), ce qui signifie qu’il est possible de broyer dans les quantités dont vous aurez besoin à tout moment.
Le mélangeur a 3 niveaux, contrôlés avec un cadran rotatif et une fonction d’impulsion, y compris l’intégration de vos épices et ingrédients de sol à des plats de consistances différentes. Le mélange de toutes les vitesses est mis en œuvre par des lames en acier tranchantes et polies.
À l’extérieur, ce broyeur offre également une construction extrêmement durable avec des coupleurs en nylon et des couvercles en polycarbonate résistants à l’usure et faciles à nettoyer.
Les poignées peuvent également être positionnées de manière ergonomique pour des manœuvres sans effort.
Mais ce mélangeur / broyeur ne doit pas être utilisé pour broyer des ingrédients exceptionnellement durs en raison de la cote énergétique réduite du système. Il est cependant idéal pour mélanger et broyer des ingrédients résistants aux chocs.
Il convient également de noter que de nombreux clients ont signalé que le moteur du mélangeur / broyeur Preethi Eco Plus a cessé de fonctionner après, parfois, une utilisation
Il s’agit évidemment d’un excellent problème de contrôle discutable que nous aimerions voir résolu pour une entière satisfaction du client
Enfin, la grande majorité des clients est déjà très satisfaite de l’article, notamment pour la cuisine indienne.
Avantages
- 3 bocaux en acier inoxydable
- 3 contrôleurs de taux
- Lames en acier d’ingénierie
- Fonction Pulse
- L’ergonomie gère
- Facile à laver
Les inconvénients
- Problèmes de contrôle qualité sur la durabilité
- Pas pour le meulage à mains lourdes
Si vous essayez de trouver un mélangeur approprié pour préparer des plats indiens dans un environnement de cuisine professionnel, le mélangeur commercial Cleanblend est l’un des meilleurs achats que vous puissiez faire.
Fonctionnant à une puissance assez stupéfiante de 1800 watts, ce mélangeur utilise un total de 8 lames en acier pour combiner n’importe quel composant à la perfection.
Ce n’est que l’un des mélangeurs très multifonctionnels de notre liste. Il peut combiner, broyer, liquéfier, réduire en purée, procéder, hacher, écraser et parfois même chauffer des composants, c’est donc un aliment de base idéal pour gérer la sélection massive de plats sous le parapluie de la cuisine.
Dans le spectre des tâches que ce mélangeur peut effectuer, le taux peut être entièrement réglable à l’aide du cadran rotatif à mouvement libre. Il y a aussi une fonction de battement de coeur pour si un petit mixage est tout ce que vous voulez.
Le pichet lui-même est assez durable et sans BPA, ce qui signifie que vous serez confronté à des problèmes de longévité ou de sécurité alimentaire pour ce mélangeur. De plus, la gestion exceptionnellement ergonomique recouverte de caoutchouc fait de ce mélangeur un plaisir d’utilisation complet.
Le Cleanblend comprend une capacité de 1 814 g, ce qui signifie qu’il est possible de gagner beaucoup de nourriture en même temps, éventuellement pour de gros repas ou pour votre collation hebdomadaire.
Un sabotage a été inclus avec ce mélangeur pour générer toutes les tâches de mélange, qu’elles soient grandes ou petites, aussi simples qu’elles soient.
La principale difficulté que nous avons rencontrée avec ce mélangeur est que quelques produits humains semblent couler au fond du pichet lorsque des composants liquides (tels que l’huile ou le lait) sont ajoutés.
Avantages
Les inconvénients
- Certains fuient dans la fondation
Un mixeur n’a pas toujours besoin d’avoir toutes les cloches et sifflets pour être un instrument exceptionnel pour la cuisine indienne.
Le Blendtec Classic le démontre en combinant une disposition minimaliste et des fonctions simples avec des performances fiables et supérieures.
Ce que nous avons trouvé fascinant à propos du moulin, c’est qu’il n’offre pas une netteté intense au niveau des lames, car les mélangeurs concurrents ont tendance à être performants.
Au contraire, le classique Blendtec utilise des lames qui sont 80% plus épaisses que les autres lames de mélangeur, mais également plus ternes. Cela augmente la quantité totale d’électricité que les lames peuvent appliquer sur les composants tout en réduisant le risque de blessure du consommateur. De plus, les pales ont des ailes intégrées pour un mélange plus doux.
Au-delà de la construction avancée de la lame, le Blendtec Classic propose des configurations assez simples, avec 5 niveaux et 4 cycles de fonctionnalités préprogrammés, et une fonction d’impulsion. Cela permet une grande flexibilité dans le mélange sans compromettre la facilité d’utilisation.
La seule caractéristique innovante du Blendtec Classic est son propre écran LCD, qui est facile à lire et très utile pour suivre le temps lorsque vous cuisinez. Le mélangeur comprend également une cuillère pour remuer et gratter.
Ce mélangeur peut résister à une utilisation régulière et intensive grâce à sa construction en plastique durable et résistante aux intempéries. Ce pichet peut s’auto-nettoyer avec du savon et de l’eau une fois que le moteur est allumé.
Si nous devions fournir un inconvénient au Blendtec Classic, ce serait que sa capacité est simplement de 1021 g.
Même si cela peut ne pas être gênant pour certains utilisateurs, ces cuisiniers qui doivent souvent nourrir quelques bouches à la fois pourraient avoir du mal à contourner le problème.
Avantages
- Couteaux en acier inoxydable épais et émoussés
- 5 taux
- 4 vélos programmés
- Fonction Pulse
- écran LCD
- Sans BPA
- Autonettoyant
- Spoonula compris
Les inconvénients
- Capacité de seulement 1021 g
Questions Fréquemment Posées
Puis-je créer de la nourriture indienne sans mélangeur?
Oui, vous pouvez gagner une vaste gamme de plats indiens sans même avoir un mélangeur ou un robot culinaire. Néanmoins, dans presque tous les cas, cela vous demandera d’ajouter plus d’énergie et de temps que vous ne le feriez autrement.
Cela dit, au cas où vous auriez suffisamment de temps pour gagner du temps et que vous ne seriez pas prêt à mettre un excès d’huile de coude, il est possible de créer de nombreux plats indiens traditionnels sans l’aide électrique d’un mélangeur.
De nombreuses pâtes et purées de la cuisine indienne pourraient être préparées de la manière standard, à l’aide d’un pilon et d’un mortier. Si vous créez une sauce plus liquide, il est possible de combiner les épices et les épices du centre de cette recette à la main avant d’ajouter le mélange dans les composants liquides et de chauffer au-dessus d’une plaque de cuisson.
En fonction de la douceur du produit final, vous pouvez reproduire ou repeindre le mélange avant de le servir.
Pour les sauces, faites chauffer vos composants jusqu’à ce qu’ils soient très tendres, puis utilisez un presse-purée ou un instrument similaire pour obtenir la consistance désirée.
Cependant, comme nous l’avons déjà souligné, toutes ces approches seront beaucoup plus lentes que l’utilisation d’un mélangeur, et vous n’aurez peut-être pas toujours la possibilité d’ajuster la consistance des plats dans la mesure que vous voudrez.
À moins que votre objectif ne soit de vous plonger complètement dans la véritable cuisine indienne avec des techniques plus naturelles en plus d’ingrédients naturels, nous vous recommandons d’investir simplement parmi les mélangeurs que nous avons mentionnés ci-dessus.
Cela vous fera gagner du temps et vous permettra de mieux contrôler votre cuisson.
