Si vous êtes intéressé à trouver de nouveaux ustensiles de cuisine antiadhésifs mais que vous ne savez pas quel est le meilleur entre la céramique ou le téflon, je vous ai fait. Cet article informatif comparera les ustensiles de cuisine en céramique et en téflon pour les lacunes, les forces et les faiblesses de chacun.
Les ustensiles de cuisine en céramique et en céramique sont largement utilisés et chaque jour ils sont toujours populaires.
La majorité des ustensiles de cuisine antiadhésifs sont fabriqués à partir de téflon ou de PTFE, cependant, le problème concerne le niveau de sécurité dans la cuisine en ce qui concerne la santé.
Avec les dizaines de milliers d’ustensiles de cuisine disponibles, en ce qui concerne les casseroles et poêles à surface antiadhésive, vous avez le choix entre les deux options.
Pour opter pour l’une des deux options antiadhésives, vous devez tenir compte de la valeur qu’elle offre dans les emplois de cuisine à long terme.
En savoir plus
Le titre Teflon est un titre de marque pour une organisation qui fabrique du polytétrafluoroéthylène (PTFE). Les expressions Téflon et PTFE sont exactement les mêmes choses.
Le PTFE est un type bref de polytétrafluoroéthylène qui est un nom composé et il avait été inventé par les entreprises du téflon dans les années 1930.
Le PTFE est créé à partir d’un polymère synthétique composé de carbone et de fluorure. Il a de nombreuses utilisations en plus du revêtement des ustensiles de cuisine, y compris les bâtiments de ski, le vernis à ongles et également le revêtement de la plomberie, etc.
Les Ustensiles De Cuisine En Téflon Sont-ils Sûrs?
Il y a des inquiétudes concernant la sécurité des ustensiles de cuisine en Téflon en raison de problèmes de santé présumés causés par l’APFO, une substance utilisée dans le traitement du Téflon.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs modernes fabriqués à partir de téflon sont sans PFOA car on pensait qu’ils causaient le cancer.
Une fois que la batterie de cuisine est chauffée pour dépasser 260 C, le Téflon peut dégager des fumées qui peuvent être nuisibles.
Il est préférable d’utiliser la batterie de cuisine antiadhésive en dessous de 450 degrés F pour éviter ces vapeurs. Lorsqu’ils sont utilisés conformément aux recommandations du fabricant, les ustensiles de cuisine en Téflon peuvent être utilisés en toute sécurité.
Les Ustensiles De Cuisine En Téflon Sont Parfaits Pour
- Cuisson des aliments qui n’ont pas besoin de chaleur élevée, la chose à 177 C ou moins
- essayer de trouver une batterie de cuisine antiadhésive durable
- Nettoyage facile
- Ustensiles de cuisine à prix abordable
- lorsque vous n’avez pas d’animaux domestiques tels que des oiseaux car ils sont sensibles aux vapeurs de PTFE par rapport aux humains
- si vous êtes capable de rester et de surveiller le processus de cuisson, les casseroles ne sont pas géniales si elles sont laissées sans surveillance.
Avantages Des Ustensiles De Cuisine En Téflon
- La batterie de cuisine est incroyablement durable.
- La surface est simple à laver.
- Les propriétés antiadhésives vous permettent de cuisiner sans que les aliments ne se coincent.
Les Inconvénients
- Il ne supporte pas des températures supérieures à 260 C; autrement, il va libérer des toxines dangereuses.
- Fabriqué en PTFE, rempli de composés potentiellement nocifs.
- Ce n’est pas sûr pour les personnes qui ont des animaux domestiques, en particulier les oiseaux.
- Vous pourrez laisser votre plat dans la cuisine.
Savoir plus
La substance céramique est un débutant dans l’industrie des ustensiles de cuisine antiadhésifs, mais elle est considérée comme l’un des produits de cuisine les plus sûrs.
Il est écologique, sans carbone, sans PTFE et sans PFOA. La caractéristique non invasive du revêtement céramique est composée de dioxyde de carbone, de matériaux oléophobes et hydrophobes.
Le revêtement céramique est situé dans un certain nombre de combinaisons, mais le thermolon est couramment utilisé.
Les revêtements céramiques ont une excellente conservation de la chaleur et sont résistants à l’huile et à l’eau. Après la cuisson, il n’y a pas beaucoup de chances que les aliments collent à la casserole ou à la poêle.
Les revêtements continuent de s’améliorer avec un revêtement en céramique contemporain composé de plusieurs couches pour l’empêcher de se décoller.
Cette batterie de cuisine en céramique comprend une conductivité thermique et une alimentation fantastiques qui pourraient vous permettre de cuisiner sans huile. L’ensemble du corps de la batterie de cuisine est en grande partie constitué de substances conductrices de chaleur supérieures telles que l’aluminium, l’aluminium et la fonte.
Les Ustensiles De Cuisine En Céramique Sont-ils Sûrs?
Les substances et matériaux qui créent les revêtements céramiques sont sûrs. Il est préférable de s’assurer que vous achetez des ustensiles de cuisine en céramique d’une marque de confiance et respectable.
Une évaluation effectuée par la FDA a découvert des ustensiles de cuisine en céramique bon marché contenant du plomb et du cadmium. Il a été prouvé que chaque batterie de cuisine en céramique fabriquée aux États-Unis est sans plomb.
Le caractère inorganique du revêtement en céramique permet à la batterie de cuisine d’être résistante à la chaleur jusqu’à 232 C.
Avantages Des Bougies En Céramique
- Tous les ustensiles de cuisine en céramique sont sans produits chimiques.
- Les plats sont disponibles dans un certain nombre de styles et de couleurs.
- Il est possible d’utiliser peu ou pas de beurre ou d’huile sans que les aliments ne collent.
- Le dioxyde de silicium rend la céramique assez simple à laver.
- La surface non invasive peut aider à empêcher que les aliments ne soient piégés.
- Cette batterie de cuisine peut être utilisée sur de nombreuses surfaces.
- Ne pas éliminer complètement le beurre et l’huile pourrait ruiner la durée de vie de votre batterie de cuisine.
- Vous devez utiliser des substances non abrasives pour cuisiner.
Comparaison Des Ustensiles De Cuisine En Céramique Et En Téflon
En raison des diverses substances et procédures utilisées dans la fabrication des deux produits sans revêtement pour ustensiles de cuisine, il existe un certain nombre de différences.
Durabilité
La durée de vie des ustensiles de cuisine antiadhésifs n’est pas aussi longue que celle des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ou en fonte. La majorité des ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent durer 3 à 5 ans avant d’être remplacés par des ustensiles frais.
Avec le temps, le revêtement antiadhésif s’use à cause des rayures et de la chaleur qui devient moins puissante.
Un bon entretien et un bon entretien peuvent aider les ustensiles de cuisine à survivre plus de 5 décennies.
Des marques de haute technologie telles que Calphalon et All-Clad fabriquent des ustensiles de cuisine antiadhésifs avec environ 3 couches de téflon augmentant la durabilité.
Le revêtement en céramique se compose principalement d’une seule couche, ce qui rend les ustensiles de cuisine en téflon plus durables que les ustensiles de cuisine en céramique.
Performance
Identification de la fonction des ustensiles de cuisine antiadhésifs pour cuire les aliments sans adhérence, moins de pétrole et évacuer facilement les aliments.
Les deux ustensiles de cuisine offrent une performance fantastique, mais le téflon a un petit avantage par rapport au revêtement antiadhésif en céramique.
Avantages D’utilisation
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont faciles à utiliser, même pour les novices en cuisine. Les deux ustensiles de cuisine sont prêts à l’emploi dès la boîte sans autres instructions telles que des ustensiles de cuisine compliqués tels que la fonte ou l’acier au carbone.
Coût
Le coût dépend de l’accès à la batterie de cuisine avec le fabricant. Il y a beaucoup de batterie de cuisine antiadhésive en Téflon qui contribue à des tarifs compétitifs.
Les ustensiles de cuisine en céramique ont un coût légèrement plus élevé en raison de la pratique de la fabrication. Dans l’ensemble, le prix d’achat changera avec le fabricant.
Se Soucier
Les fabricants recommandent l’utilisation d’ustensiles non métalliques lorsqu’ils utilisent des ustensiles de cuisine antiadhésifs. Cela évite de rayer la surface antiadhésive.
Pour les ustensiles de cuisine en céramique, ils recommandent d’utiliser des ustensiles en bois pour obtenir des ustensiles de cuisine en céramique durables. Les ustensiles en silicone peuvent également être sans danger pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs. Les sprays de cuisson, le bicarbonate de soude, les nettoyants abrasifs et l’eau de Javel peuvent endommager le revêtement antiadhésif.
Le nettoyage est extrêmement simple et nécessite de l’eau tiède, une éponge douce et du savon à vaisselle suffisant pour être lavé. La nourriture ne colle pas à la surface, le nettoyage est donc un jeu d’enfant.
