Pouvez-vous Congeler L’ail?

L’ail est un ingrédient de base de nombreux repas. Cependant, pouvez-vous le suspendre? Oui vous pouvez! La congélation de l’ail est super simple. En réalité, cela peut souvent être un bien meilleur choix que de le laisser entier du cabinet.

Il n’y a pas beaucoup de gens sur la planète qui n’aiment pas l’ail. C’est l’une des choses les plus délicieuses que vous puissiez utiliser pour goûter votre nourriture. Il n’y a pratiquement pas de plats salés qui ne peuvent pas être améliorés avec de l’ail.

L’ail séché est très populaire car il évite beaucoup de temps à peler et à peler l’ail. De plus, il laissera la puanteur sous vos ongles et dans votre planche à découper. L’odeur de l’ail est délicieuse. Cependant, la fréquence à laquelle vous souhaitez le sentir est limitée.

Indépendamment de l’effort supplémentaire, l’ail frais est beaucoup plus savoureux et salé que l’ail en poudre séché. Ainsi, pour vous fournir le moyen simple d’utiliser de l’ail frais dans chaque repas, voici notre guide sur la congélation de l’ail.

Comment Congeler Le Pot

• Rassemblez Vos Ustensiles.

La meilleure méthode pour conserver l’ail congelé serait dans un bac à glaçons. (Mais essayez d’en utiliser un que vous n’utilisez normalement pas pour un vrai hockey sur glace, sinon vous pourriez vous retrouver avec des boissons à l’ail à l’avenir).

Vous aurez également besoin d’une planche à découper, d’un couteau, d’un hachoir à l’ail (bien que cela soit facultatif) et, clairement, d’un bulbe d’ail.

• Épluchez L’ail.

Si vous utilisez beaucoup d’ail, vous pouvez également suspendre le bulbe entier. Néanmoins, vous ne devriez pas simplement jeter l’ampoule entière du congélateur.

Surthis peut geler l’ail, mais en plus, cela le rendra inutilisable (ce qui va à l’encontre de l’objectif).

Séparez chacun des clous de girofle du bulbe puis jetez la tige. Ensuite, garnissez chaque cuillère et coupez-la en queue et parez-les.

• Hachez L’ail.

La façon dont vous hachez l’ail est totalement votre décision. Si vous avez un hachoir à l’ail, ce sera une alternative plus rapide. Cependant, en fonction de la netteté et de la force de votre hachoir à l’ail, ils sont parfois quelque peu inutiles.

Les gousses d’ail ont une autre peau autour des gousses qui peuvent être mangées. Si une cuillerée est poussée via un hachoir à l’ail portatif, cet épiderme est souvent laissé pour compte.

Un autre choix est de le hacher à la main. Pour ce faire, coupez les clous de girofle en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, avec tout le bord coupé vers le bas, appuyez sur le plat du couteau à partir de la surface et appuyez vers le bas. Cela garantira le meilleur goût du clou de girofle.

Maintenant, hachez-le en petits morceaux. Cela peut prendre un peu plus de temps, donc le choix de la méthode est entièrement votre décision.

• Divisez En Plusieurs Parties.

Divisez l’ail en morceaux que vous utiliseriez pour un seul plat. Si vous en placez trop dans 1 bloc, vous risquez de vous retrouver avec trop d’ail. C’est uniquement parce que la meilleure façon d’utiliser cet ail est de le congeler.

Ainsi, c’est une idée fantastique de simplement suspendre la plus petite portion que vous pouvez utiliser.Vous pouvez toujours ajouter plus de cubes dans un plat. Mais hacher un bloc d’ail congelé sera probablement assez difficile!

• Geler!

Il est maintenant temps de suspendre l’ail. Tout comme lorsque vous suspendez de l’eau dans un bac à glaçons, assurez-vous de placer le bac dans la base du congélateur.

L’ail haché ne fondra pas de la même manière que l’eau a tendance à le faire. Cependant, il peut encore basculer et quelques-uns peuvent fondre jusqu’à ce qu’il gèle complètement. Il vaut donc mieux être prudent.

Comment Décongeler Le Pot

Que vous décongeliez les cubes d’ail est entièrement votre choix. Nous vous conseillons de les laisser suspendus et de ne jeter qu’un bloc ou deux dans la poêle ou le plat à rôtir si nécessaire.

Si un aliment est congelé, il faut de l’eau qui cristallise. Ensuite, lorsqu’ils sont décongelés, les aliments absorbent l’eau et ils deviendront rances. Cela peut arriver aux cubes d’ail.

Cependant, lorsque vous les faites cuire directement en suspension, la chaleur provoquera l’évaporation de l’excès d’eau. Cela sèche l’ail et l’empêche de devenir détrempé. De plus, il l’aide à conserver son goût. Le surplus d’eau peut affaiblir le goût.

Cependant, si vous souhaitez vraiment décongeler l’ail, la meilleure chose à faire est de le laisser sur le plan de travail. Sortez quelques cubes et placez-les sur une table tapissée de papier absorbant.

Les serviettes en papier contribueront à consommer le surplus d’eau (mais elles pourront tout trouver).

Vous pouvez également décongeler l’ail au four à micro-ondes lorsque le vôtre a un réglage de décongélation. Cependant, cela amènera également l’ail à devenir excessivement humide et détrempé.Ce sera un ajout fantastique à presque tous les repas.

Aspects à Considérer Avant De Congeler L’ail

Le principal aspect à considérer avant de congeler l’ail est qu’aucun aliment n’est exactement le même après qu’il a été congelé. La congélation des aliments les rendra trop humides. Cela peut le rendre détrempé et désagréable lorsqu’il est décongelé.

La raison la plus importante pour congeler les aliments serait de les empêcher de se détériorer. L’ail peut persister assez longtemps. Cependant, même si vous avez une nouvelle ampoule d’ail nouvellement achetée, nous vous suggérons néanmoins de la congeler.

La congélation de l’ail réduira tellement de temps de votre propre cuisine. Vous pouvez même le suspendre avec du beurre et des épices ou des herbes. Idéalement, vous congeleriez quelques plateaux à glaçons avec une variété de goûts distincts.

Bien que cela ne soit pas pratique en fonction de la taille de votre congélateur, c’est toujours une idée fantastique.

Si vous utilisez de l’ail constamment ou très rarement, la congélation est une idée fantastique. Si vous utilisez rarement de l’ail, l’achat d’une ampoule entière peut sembler inefficace, en particulier si cela va mal tourner avant de tout utiliser.

La congélation de l’ail le stockera pour une utilisation future. Si vous utilisez beaucoup d’ail, la congélation des cubes d’ail peut vous faire gagner beaucoup de temps.