Différence Entre Le Chou Et La Laitue – À Lire Avant De Choisir!

Le chou et certaines sortes de laitue déroutent parfois beaucoup de gens en raison de leur ressemblance, mais ils sont certainement très distincts. Si vous essayez de trouver un écart entre le chou et la laitue, c’est tout.

Les deux légumes offrent des nutriments similaires qui sont sains pour diverses fonctions corporelles.

Les principales différences entre la laitue et le chou sont causées par l’appartenance à diverses familles de plantes – conditions de développement, valeurs nutritives, goûts, utilisation culinaire, texture, etc.

Voici exactement ce que vous devez savoir sur les différences entre le chou et la laitue.

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Aperçu Du Chou

Le chou est un légume largement cuit utilisé à des fins culinaires distinctes. Il peut être mangé cru, bouilli, cuit, sauté et braisé.

Étonnamment, le chou appartient au genre Brassica, y compris d’autres légumes tels que le brocoli, la laitue, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, entre autres.

Les feuilles de chou sont toutes épaisses et coriaces, mais une fois cuites, elles se transforment en un repas tendre et savoureux.

Tout comme la plupart des légumes, les choux regorgent de vitamines et de nutriments pour rester en forme.

Les choux sont présents dans de nombreuses variétés / types et sont développés dans de nombreuses régions diverses;

• Vert fréquent
• Rougeâtre fréquent
• Têtes de Savoie
• Choux asiatiques (Napa / chinois, Bok Choy)
• chou d’eau douce Gamme du blanc au vert pâle
• un assortiment de types de feuilles mobiles (communément appelées moutardes)

Avantages Pour La Santé

• Aide à l’indigestion
• La vitamine C peut aider à renforcer les os, améliorer le métabolisme, arrêter les maladies, la santé de la peau, etc.
• Combat les maladies parasitaires
• Évitez l’inflammation
• Prévient le cancer

Aperçu De La Laitue

Le titre laitue vient du latin lac qui signifie lait. Il remonte à la maison Lactuca.

La laitue a une teneur élevée en eau et est principalement utilisée comme salade pour différents repas.

Très similaire aux choux, il est livré avec des antioxydants et des nutriments nécessaires au bien-être humain.

La laitue est classée en 4 types principaux qui contiennent;

• Butterhead / Boston autour, cependant, les feuilles sont plus lâches et ont une sensation plus douce (Boston, beurre, bibb)
• L’esprit rond Crisphead / Iceberg se compose de feuilles étroitement emballées
• Romaine feuilles allongées, chemisier blanc épais (romaine)
• Feuillage croustillant d’été, tranchant français ou batave gros et épais
• Feuilles mobiles assemblées lâchement, poussant comme une rosette, permettant au cultivateur d’éliminer simplement les feuilles au lieu de recadrer la plante entière (feuille de chêne)

Avantages Pour La Santé

• Excellente source de vitamine A qui est très bonne pour la santé des yeux, des os et de la peau
• aidera à perdre du poids en raison de la réduction des calories et de la teneur en fibres et en cellulose
• comprend des propriétés induisant le sommeil, Lactucarium, un liquide blanc qui pourrait permettre aux muscles du corps de se détendre et de favoriser un bon sommeil
• Protège les cellules neuronales
• régulation de la glycémie puisque le ginseng a un faible indice glycémique.
• Il comprend des acides gras oméga-3, des antibactériens et des antioxydants qui favorisent le bien-être général.

Chou Et Laitue: Similitudes

Les 2 légumes ont de nombreuses similitudes à noter. Tous les légumes-feuilles révèlent la majorité des avantages nutritionnels exacts, mais avec de petites différences.

La laitue et le chou contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Leur teneur élevée en eau les rend idéaux pour l’extraction de jus afin d’extraire de gros rendements.
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FAQ Sur Le Chou Et La Laitue

C’est Le Meilleur Légume Pour La Réduction De La Graisse, La Laitue Ou Le Chou?

Une alimentation riche en grandes quantités de légumes est TOUJOURS idéale pour réduire les graisses, en particulier lorsque ces calories remplacent de mauvais choix alimentaires tels que trop de collations sèches (craquelins, croustilles, etc.) ou trop de collations.

Ces deux légumes sont pleins de fibres et pauvres en glucides, ce qui peut être un mélange de premier plan non seulement pour la réduction de poids, mais aussi pour les soins continus de perte de poids. Cela signifie généralement que ce profil de fibres en faible teneur en calories peut vous permettre d’éliminer les graisses et de les maintenir hors tension.

La question de savoir lequel est le meilleur pour la réduction de poids différera selon les besoins de votre corps. Voudriez-vous beaucoup moins de calories, mais vous avez un régime riche en fibres? Vous voudrez alors utiliser souvent de la laitue pour éviter de devenir trop de fibres.

Si vous n’avez pas à vous soucier des calories, cependant, votre consommation de fibres peut utiliser un coup de pouce, envisagez d’ajouter plus de chou dans votre régime alimentaire.

Est-il Préférable D’avoir Une Alimentation Saine Pour Le Cœur?

Compte tenu de la grande quantité d’eau, de fibres, de vitamines et peu d’autres découvertes dans le chou ou la laitue, tout cela est idéal pour passer à un régime alimentaire plus sain pour le cœur. Vous incluerez des graisses, du cholestérol ou d’autres éléments alimentaires qui pourraient augmenter la plaque ou l’accumulation d’inflammation sur vos vaisseaux sanguins et vos veines.

Les choux en particulier, néanmoins, ont été analysés et trouvés pour favoriser une bonne santé cardiovasculaire.

La laitue, en revanche, peut aider à réduire le risque de crise cardiaque ou de complications d’accident vasculaire cérébral en raison du fait qu’elle est riche en nitrates, ce qui a été associé à ces risques réduits.

C’est Mieux Avec Un Smoothie?

Si vous vous demandez si vous êtes capable de placer du chou dans un smoothie, alors la solution est oui, mais vous trouverez difficile d’avoir un excellent smoothie lisse avec du chou en raison d’une structure plus douce (plus un légume devient croquant , plus il est difficile de le combiner en douceur).

La laitue, par exemple la romaine, offre une sensation moins extrême et une saveur plus modérée et peut se mélanger plus facilement quels que soient les autres composants de votre smoothie. Bien qu’il ne soit pas non plus parfaitement réduit en purée, sa sensation brute plus douce facilitera grandement l’élimination des petits morceaux laissés après un mélange solide.

Pourriez-vous Remplacer Le Chou?

Lorsque vous préparez une salade, un wrap aux carottes ou des recettes similaires, vous pouvez remplacer le chou par votre laitue lorsque vous vous entraînez.

Lors de la production d’une soupe aux choux, de choux farcis ou d’autres types de repas, eh bien, il n’y a en fait pas une sorte de laitue qui puisse bien supporter ce genre de recette ou de mélange de cuisine.

Ainsi, bien qu’il soit possible d’utiliser du chou à peu près à n’importe quel moment où la laitue est connue, vous aurez un peu plus de mal à effectuer exactement la même chose en sens inverse.

Qu’est-ce Que Le Chou Est Meilleur Pour Vous Que La Carotte?

Cela dépend mieux des circonstances de ce terme, mais de manière générale, si vous voulez un aliment très faible en calories, riche en nutriments et en fibres, il vaut mieux utiliser du chou. Le profil nutritionnel particulier diffère entre les formes de laitue, ce qui signifie que c’est en fait l’étape de contraste que vous devez considérer avant de décider laquelle est la plus grande POUR VOUS.